• Couteau de chef : hache, émince, tranche légumes, viande, herbes – lame large et stable pour un travail fluide
• Couteau trancheur : parfait pour les viandes cuites, rôtis, poissons – découpe nette et sans déchirure
• Couteau Santoku : polyvalent d’inspiration japonaise, idéal pour légumes, viandes, poissons - lame alvéolée anti-adhérence
• Couteau d’office : épluche, cisèle, détaille fruits et herbes - lame pour petits travaux de précision
• Couteau de cuisine : pour les découpes rapides et aliments de petite taille - lame petit format passe-partout
• Couteau à steak : conçu spécialement pour découper la viande à table – lame tranchante (souvent dentelée) pour une coupe nette sans déchirer
• Manipuler avec soin – les lames sont très tranchantes
• Ne pas utiliser pour découper des os, aliments congelés, ou comme outil (tournevis, levier...)
• Utiliser uniquement sur des planches adaptées (bois ou plastique)
• Éviter les surfaces dures (verre, marbre, céramique)
• Ne jamais exposer à une source de chaleur directe
• Ne pas mettre au lave-vaisselle
• Tenir hors de portée des enfants

• Lavage à la main uniquement, avec une éponge douce et un savon non abrasif
• Sécher immédiatement après lavage
• Ne jamais laisser tremper ou exposer à l’humidité prolongée
• Ranger dans un bloc, sur une barre magnétique ou dans un étui