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Neva

6 couteaux à steak – Bois
(134 avis)
En stock
109,90 €

  . 6 couteaux steak 22,3 cm dont 11 cm de lame

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La collection Neva incarne l’équilibre parfait entre esthétique authentique et efficacité professionnelle. Forgés en acier inoxydable et dotés d’un manche en bois d’acacia, ces couteaux offrent tranchant, précision et durabilité pour un usage intensif. Chaque lame garantit une coupe nette et fluide, tout en restant simple à entretenir jour après jour.

• Lame forgée en acier inoxydable 5Cr15MoV
• Alliage enrichi en molybdène et vanadium - excellente tenue de coupe
• Dureté ≈ 57 HRC, équilibre optimal entre performance et facilité d’aiguisage 
• Conçu pour les cuisiniers exigeants ou passionnés de cuisine

Aiguisage recommandé :
• Pierre à eau (1000/6000) ou aiguiseur manuel/électrique à angle contrôlé 
• Affûtage léger régulier
• Aiguisage complet selon l’usure

• Couteau à steak : conçu spécialement pour découper la viande à table – lame tranchante (souvent dentelée) pour une coupe nette sans déchirer
• Manipuler avec soin – les lames sont très tranchantes
• Ne pas utiliser pour découper des os, aliments congelés, ou comme outil (tournevis, levier...)
• Utiliser uniquement sur des planches adaptées (bois ou plastique)
• Éviter les surfaces dures (verre, marbre, céramique)
• Ne jamais exposer à une source de chaleur directe
• Ne pas mettre au lave-vaisselle
• Tenir hors de portée des enfants

• Lavage à la main uniquement, avec une éponge douce et un savon non abrasif
• Sécher immédiatement après lavage
• Ne jamais laisser tremper ou exposer à l’humidité prolongée
• Ranger dans un bloc, sur une barre magnétique ou dans un étui

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